Š 夏皮與冬冬寶寶生活記錄 Š

近來吹起地瓜養生風，甚至成了防癌的新星，營養師指出，地瓜含有豐富的維生素Ａ，可以提升免疫力，濕潤乾燥的黏膜組織，皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。

經常使用電腦的人，會有眼睛乾燥的問題，吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜，此外，地瓜中豐富的維他命Ａ，還有抗氧化、抗癌的作用，被當作養生食物，地瓜可說是當之無愧。

不過，營養師指出，很多人都忽略地瓜是澱粉類食物，熱量非常高，一份地瓜熱量高達一百二十四卡，兩百四十克地瓜的熱量，等同於一碗白飯，但很多人把地瓜當做零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量，吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。

怕胖的人，不妨以地瓜葉取代地瓜。地瓜葉含有的維他命Ａ，不遜色於地瓜，而且膳食纖維更高，地瓜有的好處，地瓜葉統統有，熱量又比較低。營養師說，地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一，豐富的纖維質，卻可以讓人有飽足感，注重養生又怕胖的人，地瓜葉將會是更好的選擇。

地瓜的熱量是每一百公克65大卡, 其實不高. 而且它富含纖維質, 能幫助腸胃蠕動. 是很棒的減肥聖品!!!

可以將地瓜當作三餐中其中一餐的主食吃, 相同份量但地瓜的熱量較低，一碗飯約270卡，一碗地瓜只有約170卡

吃地瓜當早餐減肥. 連續吃了2個星期還是一個月, 瘦了3公斤. 不過前提是, 那是蒸熟的地瓜, 小地瓜3條, 洗淨, (不去皮). 蒸熟或微波至熟. 每日當早餐食用(連皮一起吃下去喔!!). 中餐及晚餐正常吃.(網友經驗)


資料來源：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1205080807879